Inleiding | Voeding en vertering

inleiding | Voeding en vertering

Alles wat we eten zijn voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen bevatten stoffen die je lichaam nodig heeft om in leven te blijven. Deze stoffen noemen we voedingsstoffen. Zo'n voedingsstof kan in je lichaam meerdere functies hebben. Namelijk bouwstoffen, brandstoffen, reservestoffen en beschermende stoffen. Zes groepen voedingsstoffen zijn: eiwitten, koolhydraten, vetten, water, mineralen en vitamines. Deze stoffen zorgen voor een gezond bestaan. Als je deze stoffen niet in de juiste mate binnen krijgt, kun je problemen krijgen met je lichaam. Drink tenminste 1,5 liter water per dag en als basis eet je plantaardige voedingsmiddelen. Eet drie maaltijden per dag en gebruik niet vaker dan viermaal iets tussendoor. Als je deze stoffen niet in de juiste mate binnen krijgt, kun je problemen krijgen met je lichaam. Voedsel komt via je mond in het verteringsstelsel. Het verteringsstelsel helpt je de voedingsstoffen om te zetten in producten die door je lichaam opgenomen kunnen worden. Stoffen die je lichaam niet nodig heeft verlaten je lichaam via de anus.